Процесс перерыва на мероприятиях (семинарах, конференциях, конгрессах) называется кофе-брейк (coffee break), и, хотя сама процедура обычно занимает не более часа, организация кофе-брейк занимает достаточно времени даже у специалистов.

Второй этап подготовки кофе-брейка – организация бара безалкогольных напитков. Стандартно это чай, кофе, коктейли, воды, соки, напитки. Чай и кофе принято разливать из специальных термосов.

Третий этап – подготовка закусок. Как правило это выпечка, бутерброды, сэндвичи, круасаны, тосты, фрукты и сладкие десерты.

Самое важное на кофе брейках – сохранение деловой атмосферы, когда полученные на основной части знания, информация, данные аккумулируются для поиска новых деловых контактов и связей, превращаясь в обсуждение возникших в ходе мероприятия вопросов и проблем.

В зависимости от Ваших пожеланий, меню кофе брейка может быть любым, включая даже экзотические восточные сладости. Для нас не имеет значения, какое количество приглашенных гостей нам необходимо обслуживать, самый большой кофе-брейк который нам довелось подготовить был без малого на тысячу четыреста персон. Если Вы ищете организаторов для перерывов на кофе-брейк, мы с радостью исполним свою работу на наивысшем уровне.